پس از نگهداری و مراقبت از قابلمه های سرخ شده بدون چوب

1. اقدامات احتیاطی روزانه

از پخت و پز درجه حرارت بالا خودداری کنید

پوشش های غیر چسبنده به طور معمول مقاومت در برابر دمای 260 درجه سانتیگراد یا کمتر. پخت و پز آنها خشک یا بیش از حد گرمای زیاد می تواند باعث شود که پوشش پوست یا پیچ و خم شود.

توصیه: روی حرارت متوسط و با یک قابلمه سرد و روغن سرد بپزید (قبل از روشن شدن حرارت روغن را اضافه کنید).

از استفاده از اسپاتول های فلزی یا پشم فولادی خودداری کنید

پوشش به راحتی توسط فلز خراشیده می شود. از اسپاتول چوبی ، سیلیکون یا نایلونی استفاده کنید.

هنگام تمیز کردن ، از یک پارچه نرم یا اسفنج استفاده کنید. از استفاده از ابزارهای تمیز کردن سخت خودداری کنید.

از تغییرات ناگهانی در دما خودداری کنید

شستشوی یک تابه داغ با آب سرد می تواند باعث ترکیدن پوشش شود. اجازه دهید قبل از تمیز کردن به طور طبیعی خنک شود.

از استفاده از غذاهای اسیدی یا بسیار قلیایی خودداری کنید

پخت و پز طولانی مدت با ترکیباتی مانند سس کچاپ ، سرکه و آب لیمو می تواند پوشش را خراب کند. توصیه می شود از یک تابه از جنس استنلس استیل برای مواد اسیدی استفاده کنید.

2 بشر تمیز کردن و نگهداری

تمیز کردن فوری

مراحل:

بعد از پخت و پز ، قابلمه را کمی خنک کرده و آن را در آب گرم خیس کنید تا غذای باقیمانده نرم شود. به آرامی با یک پارچه نرم یا اسفنجی که با مواد شوینده خنثی مرطوب شده است ، خرد کنید. برای لکه های سرسخت ، یک خمیر جوش شیرین (جوش شیرین و آب) را به مدت 10 دقیقه بمالید.

برای جلوگیری از لکه های آب باقیمانده ، بشویید و خشک کنید.

نه:

در ماشین ظرفشویی بشویید (درجه حرارت بالا و مواد شوینده پیری پوشش را تسریع می کند).

از سفید کننده یا مواد شوینده قوی استفاده کنید.

نگهداری منظم

تعمیر و نگهداری پوشش: ماهانه یک لایه نازک روغن پخت و پز (مانند روغن آفتابگردان) بمالید ، به مدت 2 دقیقه روی حرارت کم گرم کنید و برای تقویت خاصیت ضد چسبنده تمیز کنید.

تمیز کردن گلدان پایین: هرگونه سوختگی را در قسمت بیرونی با خمیر سرکه سفید و جوش شیرین پاک کنید تا حتی از هدایت گرما نیز اطمینان حاصل شود.

3 بشر نکاتی برای گسترش طول عمر

قبل از پخت و پز گلدان را روغن کاری کنید: روغن را درون یک گلدان سرد و به طور مساوی بپوشید ، سپس روی حرارت کم گرم کنید.

ذخیره سازی:

هنگام انباشت ، گلدان های جداگانه را با یک پارچه نرم یا گلدان جدا کنید تا از اصطکاک جلوگیری کنید.

از حلق آویز خودداری کنید (دسته ممکن است پیچیده شود).

دوره جایگزینی:

تحت استفاده عادی ، تقریباً 2-3 سال. اگر پوشش به طور قابل ملاحظه ای آسیب دیده باشد جایگزین کنید. $ $