اینکه آیا ظروف نچسب برای شما خوب یا بد است را نمی توان به سادگی به عنوان "خوب" یا "بد" خلاصه کرد. این بستگی به عادات آشپزی شما، نگرانی های سلامتی شما و نحوه استفاده و نگهداری از آن دارد.
1. تغذیه سالم: کاهش مصرف چربی
پخت کم چرب: این بزرگترین مزیت ظروف نچسب است. از آنجایی که سطح آن بسیار صاف است، هنگام سرخ کردن تخم مرغ یا ماهی فقط به مقدار کمی روغن یا حتی بدون روغن نیاز دارید و غذا به ته تابه نمی چسبد. برای افرادی که می خواهند وزن خود را کنترل کنند یا رژیم غذایی سبکی داشته باشند، ظروف نچسب کمک بزرگی برای دستیابی به یک رژیم غذایی کم روغن است.
کاهش سوختن: با تابه های معمولی، اگر حرارت به درستی کنترل نشود، غذا می تواند به راحتی بچسبد و بسوزد. غذای سوخته نه تنها طعم بدی دارد بلکه مواد مضری برای بدن تولید می کند. تابه های نچسب اجازه می دهند غذا به طور یکنواخت گرم شود و این خطر را کاهش می دهد.
2. استفاده ایمن: کلید دما است
ایمن برای پخت و پز روزانه: در آشپزی روزمره، تا زمانی که از حرارت متوسط تا کم استفاده می کنید، تابه های نچسب بسیار پایدار عمل می کنند و هیچ اثر منفی روی بدن انسان ندارند.
از دمای بسیار بالا اجتناب کنید: این ماهیتابه ها بیشتر از «سوختن خشک» یا استفاده از حرارت کامل می ترسند. اگر درجه حرارت بیش از حد بالا باشد، ممکن است پوشش روی سطح قابلمه آسیب ببیند و حتی ممکن است بوی نامطبوعی متصاعد شود. بنابراین، تا زمانی که از آن دسته افرادی نیستید که دوست دارند از حرارت بالا استفاده کنند و تابه را داغ سرخ کنند، استفاده از آن بسیار بی خطر است.
3. ارتقاء مواد: خداحافظی با نگرانی های قدیمی
تفاوتهای بین مدلهای قدیمی و جدید: بسیاری از مردم نگرانیهایی در مورد ظروف نچسب دارند زیرا برخی از محصولات قدیمیتر از برخی افزودنیهای کمتر سازگار با محیط زیست در فرآیند تولید استفاده میکنند. با این حال، ظروف نچسب مدرن از نظر فناوری ارتقا یافته اند و مارک های معتبر از این مواد بحث برانگیز اجتناب می کنند.
برچسب گذاری قابل اعتماد: تابه های جدید موجود در بازار معمولاً نشان می دهند که حاوی مواد مضر نیستند. تا زمانی که یک محصول واجد شرایط را از یک منبع معتبر خریداری کنید، ایمنی آن تضمین شده است.
4. فرسودگی و نگهداری: اگر آسیب دید، سازش نکنید
یکپارچگی پوشش: این تابه ها طول عمر دارند. اگر آنها را به شدت با پشم فولادی بمالید یا با کاردک فلزی آنها را خراش دهید، خراش هایی روی سطح ظاهر می شود. تمیز کردن به موقع: وقتی متوجه شدید که پوشش روی تابه شروع به کنده شدن یا خراش های قابل توجهی می کند، دیگر برای شما "خوب" نیست. مناطق آسیب دیده نه تنها به راحتی کثیفی و کثیفی را در خود جای می دهند، بلکه قطعات پوشش باقی مانده نیز می توانند با غذای شما مخلوط شوند. در این مرحله بهترین اقدام این است که تابه را با ظرف جدید تعویض کنید.
5. کاهش بارها: خلق و خوی شاد برای سلامتی شما نیز مفید است.
صرفه جویی در زمان و تلاش: در حالی که فضای آشپزی در آشپزخانه دلچسب است، شستن قابلمه ها و تابه ها واقعاً از نظر فیزیکی نیاز دارد. تمیز کردن ظروف نچسب بسیار آسان است. یک شستشوی سریع و پاک کردن با یک پارچه تمام چیزی است که لازم است. کاهش کارهای خانه باعث بهبود خلق و خوی شما در هنگام آشپزی می شود و این راحتی روانی نیز نوعی سلامتی است.
