1. مزایای پخت و پز از تابه سس آلومینیومی غیر چسبنده
تابه سس آلومینیومی بدون چسب با درب شیشه ای یک انتخاب ایده آل برای سرآشپزهای حرفه ای و علاقه مندان به آشپزی است. طراحی منحصر به فرد آن بسیاری از مشکلات گلدان های سنتی را حل می کند. این گلدان برای صحنه های پخت و پز که به کنترل دقیق نیاز دارند ، مناسب است ، مانند تهیه سس هلاندیز ظریف ، سس گوشتی غنی ایتالیایی یا کارامل جوش. پایه آلیاژ آلومینیوم باعث هدایت سریع و یکنواخت حرارت می شود و سرعت گرمایش 40 ٪ سریعتر از گلدان های استیل ضدزنگ است که می تواند به طور مؤثر از مشکل سوزاندن ناشی از گرمای بیش از حد جلوگیری کند. درب شیشه ای بوروسیلیکات نه تنها باعث می شود فرآیند پخت و پز بصری باشد ، بلکه سوراخ های بخار با طراحی علمی آن می تواند 35 ٪ از بین رفتن آب را کاهش دهد و طعم اصلی مواد را حفظ کند. هنگام استفاده از این گلدان برای تهیه سس ، راندمان جمع آوری آب 50 ٪ افزایش می یابد و داشتن انباشتگی در پایین آسان نیست که باعث افزایش میزان موفقیت پخت و پز می شود.
2. اصل و فن آوری مواد غیر چسب
PAN غیر چسب ، فناوری پاشش پلاسما را اتخاذ می کند ، و تخلخل سطح کمتر از 0.3 ٪ است و یک سطح واقعاً غیر متخلخل و صاف را تشکیل می دهد. طراحی بافت ویژه منطقه تماس با مواد غذایی را از طریق فیزیکی کاهش می دهد. بستر آلیاژ آلومینیوم برای تشکیل یک لایه اکسید آلومینیوم ، که پایه ای برای پوشش غیر چسبنده فراهم می کند ، آنودایز شده است. هنگامی که بدن گلدان تا 180-220 گرم شود ، پلیمر ویژه در پوشش یک لایه خود ترمیم کننده تشکیل می دهد که می تواند به طور خودکار خراش های ریز را پر کند. در مقایسه با قابلمه های غیر چسبنده معمولی ، این فناوری ترکیبی 3 بار عملکرد ضد چسب را بهبود می بخشد و عمر خدمات را بیش از 2 سال افزایش می دهد. حتی اگر مواد تشکیل دهنده قند بالایی را بپزید ، تولید لکه های سوخته سرسخت کار ساده ای نیست.
3. نکات مربوط به نگهداری و نگهداری حرفه ای
روش نگهداری صحیح می تواند عمر خدمات گلدان را گسترش دهد. برای تمیز کردن روزانه ، صبر کنید تا بدنه گلدان به طور طبیعی به زیر 60 ℃ خنک شود ، از مواد شوینده خنثی و اسفنج نرم برای تمیز کردن استفاده کنید و از استفاده از ابزارهای تمیز کننده سخت مانند پشم فولادی خودداری کنید. لکه های سرسخت را می توان به مدت 10 دقیقه در آب گرم خیس کرد ، یا به آرامی با خمیر جوش شیرین پاک شد (جوش شیرین: آب = 1: 3). تعمیر و نگهداری عمیق باید یک بار در ماه انجام شود: برای از بین بردن مقیاس 5 ٪ محلول سرکه سفید را خیس کنید و برای حفظ شفافیت ، پوشش شیشه ای را با لنت های نخی الکل پاک کنید. توصیه می شود هنگام ذخیره سازی بدنه گلدان و پوشش شیشه ای را جدا کنید و یک پارچه نرم را در وسط قرار دهید تا از اصطکاک با پوشش جلوگیری شود. توجه ویژه: بیش از 30 ثانیه از پخت و پز خالی خودداری کنید. از وسایل آشپزخانه سیلیکون یا چوبی استفاده کنید ، وسایل فلزی به پوشش غیر چسبنده آسیب می رساند. اگر این پوشش خراشیده شده است (طول> 2 سانتی متر) یا تا حدی از بین رفته است ، توصیه می شود برای اطمینان از ایمنی مواد غذایی ، استفاده از آن را متوقف کنید.
4. مزایای محصول قابلمه های غیر چسبنده
این تابه سس آلومینیومی بدون چسب می تواند به پخت و پز سالم برسد و 80 ٪ استفاده از روغن پخت و پز را کاهش دهد. هدایت حرارتی کارآمد ، صرفه جویی در مصرف انرژی بیش از 30 ٪ ؛ کنترل دما دقیق ، اختلاف دما در 5 ℃ ℃ کنترل می شود. عملکرد آسان ، طراحی بدون لغزش دسته ارگونومیک. طراحی زیبا و عملی ، مدرن و ساده مناسب برای سبک های مختلف آشپزخانه. در مقایسه با گلدان های سنتی ، می تواند زمان پخت و پز ظروف سس را 25 ٪ کوتاه کند و میزان موفقیت را 40 ٪ افزایش دهد. چه روزانه در خانه استفاده شود یا پخت و پز حرفه ای ، این گلدان می تواند عملکرد خوبی و تجربه استفاده پایدار داشته باشد. $ $
